課程詳情
課程介紹
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課程簡介
隨著現在生活節奏的加快，還有人們對健康飲食的追求，人們對更健康更精致的飲食方式也更推崇，這樣也催生了對西點輕食制作專業人員的需求，如果你想見到健康美味精致的食物在你這里制作出來，來到烘焙學院學習吧。
學校所開設的輕食簡餐培訓班，從平時見到的飲食和調料入手，將這些材料和食物更好的利用，制作出美味的輕食簡餐菜譜，專業的老師來指導制作出精致營養的西餐。
課程詳情
適合對象：適合零基礎，想要學習輕食減脂簡餐的學員
授課形式：一對一授課、小班教學
學習目標：通過本課程的學習，能夠快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創新能力，將復雜的流程簡易化，標準化，快速實現開店創業或私房以低成本運營，并能將團隊快速運作成型，讓輕食創業變得更加有競爭力，更實用！
課程內容：
Salad沙拉（7款）：基礎芝麻醬雞腿肉大滿貫沙拉、吐司黑椒雞腿沙拉、教堂三文魚沙拉、經典考伯彩虹沙拉、凱撒小脆腸沙拉、巴沙魚柳蜂蜜芥末沙拉、酸奶彩虹水果撈
沙拉醬汁調配方法（7款）：塔塔醬、千島醬、凱撒醬、牛油果清新醬、蜂蜜芥末醬、芝麻沙拉醬、蛋黃醬
Soup湯（3款）：酥皮蘑菇奶油湯、冬陰功鮮蝦湯、基礎洋蔥紅湯配蒜蓉配吐司
All day brunch（11款）：貝果炸雞蛋手工肉餅漢堡配蒜味脆蝦薯片、牛油果超厚三明治、墨西哥辣味手卷、蘋果香料蜂蜜烤全雞、西士多班尼克蘆筍蛋、手工薄底脆口披薩、芝士奶酪煸大蝦、金磚厚蛋燒、炸魚柳配番茄醬、網紅手工麥片、無油雞米花
STAPLE FOOD主食（12款）：日式咖喱歐姆蛋包飯、白醬蘑菇意面、菠菜肉醬面、惠靈頓牛排配黑椒醬、泰式檸香烤雞腿、臺灣香料鹵肉拌飯、香煎脆皮三文魚、夏威夷三文魚波奇飯、北海道金槍魚波奇飯、照燒雞肉波奇飯、美式龍利魚波奇飯
思慕雪系列（4款）：紅顏、青澀、夏日香芒、奶油森林。
課程評價
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